臘肉烘幹機介紹：

臘肉烘幹機采用空氣能烘幹機，烘幹溫度保持在45至70℃（可按），溫度開始高，而後逐步降低，正确掌握烘房溫度是決定成品品質的關鍵。操作人員經經常檢查肉坯的幹濕程度，如溫度過高，熱量大，則滴油過多，影響成品率。如溫度過低，則容易發生酸味而且色澤發暗，影響質量。烘焙時應分清級别，以防混淆。臘肉坯進烘房經14小時左右，視條坯幹燥情況即可升至第 二層繼續烘焙。升層時裏外竹竿相互調換位置，使條坯受溫均勻，再經24小時左右即可出房。

臘肉烘幹機組成

1.主機（加熱系統）：利用輸入很少的電能吸收空氣中的免費熱量，用來烘幹物料。

 2.烘幹房：用來擺放物料，以及保溫以免熱量散失。

 3.循環風系統：将熱量帶到烘幹房的每個角落提升烘幹房的溫度，并将物料蒸發出來的水分帶走。

 4排濕系統（幹燥系統）：将烘幹房内高濕度的水分排出達到幹燥的目的。

 5.排水系統：冷凝水排放到室外，以免增加室内空氣的濕度。

 6.控制系統：按照合适的烘幹工藝曲線，自動調節溫度和濕度、烘幹時間。

7.預警系統：可以按照用戶的要求，根據時間溫度、濕度等參數設置預警，方便提醒用戶。

臘肉烘幹機優勢：

1、烘烤溫度和濕度對臘腸的酸價有明顯影響,高溫烘烤(55至60℃)可以抑 制臘腸貯藏過程中酸價的上升.應用響應面優化确定了的烘烤工藝爲:高溫59.5℃,高溫烘烤16.2小時低溫37℃.事實表明,其保質期在30℃散裝貯藏下可延至50日。

臘肉烘幹房溫度中低溫幹燥方式接近自然幹燥，烘幹後的品質好，色澤好，産品等級高，沒有污染，節能顯着，而且更符合環保衛生要求。

幹燥過程中不變形，不開裂，不變色，不變質，不氧化，幹燥完全，幹燥後複水性好，營養成分損失少，儲存期長，比任何傳統幹燥設備更有 效地保護幹燥物的色、香、味、個體形态和有 效成分。

臘肉烘幹機适用農副産品烘幹範圍廣，一年四季365天不受氣候影響：可廣泛适用于食品，海産品、紙品木材、皮革化工醫藥等高溫烘幹系統設備。

臘肉烘幹機特點：

1、臘肉烘幹機集除 濕、加熱、制冷、排溫、通風爲一體智能化設備，爲新型節能減排幹燥設備。

2、臘肉烘幹房采用雙效除 濕技術的中間換熱除溫除 濕，大大提高除 濕性能比，節能效果明顯。

3、突破 傳統除 濕機及普通熱泵除 濕幹燥機技術瓶頸：解決傳統除 濕設備在高溫低濕條件下的除 濕性能差甚至空轉（壓縮機運轉不除水）技術難題。

4、臘肉烘幹房獨特的排風熱回收設計：減少排放熱量損失，綜合節能性更好；

5、臘肉烘幹房先進的新風預除 濕功能可保證進新風幹燥，适合嚴格的幹燥工藝；

6、百信臘肉烘幹房是一種環保節能型烘幹設備，在烘幹過程中不會産生任何有害物質，烘幹過程也不會有煙氣或明火産生，可以根據烘幹物料特性調制溫度濕度，智能化程度高。

臘肉烘幹房應用領域：

肉制品：臘肉、臘腸、牛肉幹、闆鴨、雞肉等；

食品烘幹：挂面、紅糖、銀耳、米粉、面筋、豆腐幹、闆栗、腐竹等；

中 藥材烘幹：枸杞、山藥、人參、菊花、靈芝、金銀花、玫瑰花等；

蔬菜烘幹：辣椒、蔬菜、香菇、紅薯條、花生、大蒜、生姜、豆角等；

水果烘幹：紅棗、龍眼、柿餅、猕猴桃、香蕉片、葡萄幹、檸檬片等；

海産品烘幹：海參、鮑 魚、魚翅、海帶、紫菜、魚幹、鱿魚、大蝦等；

工業烘幹：木炭、木材、佛香、蚊香、皮革、印刷品、紙筒、纖維、織物、包裝材料等。

臘肉烘幹機售後服務

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